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  • 饮成员——冷泡茶的“前世今生”pg电子网站app浅谈新式茶

    发布时间:2024-07-03 08:54:04 来源:PG电子PG电子品牌中心 阅读次数:

                                      灌装的冷泡茶…◁…-…■,从目前市场上的冷泡茶产品来看◇•…◇•-,市场接受度还有待时间的考验●◇△。还是以不同口味的袋泡茶为主△=,但相对袋装•●。

                                      成本更高…-▲”pg电子网站app浅谈新式茶,包装也更高端…-◆,在笔者看来▷☆△◇◇=,适用于更多的消费场景◁●◁,虽然饮用方便▼◁▲◆。

                                      早在明朝期间▪…★△■▼,刘伯温从扁鹊的《八十一难经》中发现一秘方-•…★□,经过改良后△★◇=▲,可以用冷水快速冲泡■■◁☆=▽,给士兵们饮用◆○。这是历史上最早的冷泡茶□◆■…。2001年9月▽○,联合利华公司通过添加化学物的特殊加工方法▷•◆◁,在15℃水中5分钟内就可浸出茶汤•■●-。此后•◆◁,冷泡茶在中国台湾省和日本兴起•▪●▲,但是中国大陆市场消费者仍热衷于热水饮茶…☆★★。

                                      来自中国茶叶流通协会的数据显示▪□●▽■,2021年中国茶叶内销总量超230万吨△●▲★,内销总额达3120亿元◁◇◆。茶产业一直是我国重要的民生产业■▼★,对于推动乡村振兴有重要意义•▽○。农业农村部印发的《关于促进贫困地区茶产业稳定发展的指导意见》中明确指出…=•=,要=□▽●▼“加快贫困地区茶产业发展转型升级■▪•,促进产业布局更加优化•◆◆,产品特色更加突出pg电子官方网站app○◆★◇▷◆,产业效益切实提高pg电子官方网站app▼□◇○•,助力贫困地区脱贫致富◁◁◁■、乡村振兴••◇★★。○◁◁”

                                      目前已使用的冷泡茶加工技术有物理方式▲•-▪◆◁:如蒸汽杀青☆-、延长揉脸时间■…▼•▽、增加切碎●★、复水冷冻等■…□;化学方式=•:通过采用添加剂的方法提高茶叶内含物在冷水中的浸出…▲,如立顿冷泡茶▲▼▽□●;生物酶法◆•△,运用添加酶处理的工序○--•△,使得成品茶的冷水浸出含量大幅提高…▪▷▷▷;混合方式△●△☆…:通过物理与化学方式的双重改变▪▼●,提升冷泡萃取速度☆◇,例如CHALI茶里△-◁☆,兼用了重发酵重揉捻以及冻干锁鲜技术★▪▼,实现30秒出味道▲●☆▽,1-2分钟萃取完成□▼☆。

                                      最近=☆▽◁■,贵州凉都水城春饮品科技有限公司年产3亿瓶的凉都水城春冷泡茶自动化生产线调试完毕进入试生产▼★-▼●,将于11月投产…△▽,产品将在北京…◁-◆○、上海◆■★、广州等一线城市作为主销市场上市☆◆△。据了解☆=,该项目建设有茶叶精制拼配车间●▷•…◁△、冷泡茶生产车间等☆★,引进原材料筛选和灌装两条主要生产线▪■•★■▷;此外--•,项目还引进塑料瓶开模器◆•△,实现从瓶子到成品生产的自动化生产一条线●▲▪。

                                      随着新式茶饮的火热-●○•◁◁,冷泡茶被人关注▲…■-。如今▷□=▪☆喜报祝贺,PG电子江西乐平卫浴旗舰店盛大开业!,,消费者常购买的冷泡茶以茶包的形式出现在各大电商平台-▷◇…,采用的是茶叶搭配果干这类原料●▪◁◁…,再贴上无糖无脂或养生标签▲=,深受年轻消费者喜爱▽=△=。淘宝上●□,奈雪的冷泡水果茶■▽▼◇□○、立顿冷泡水果茶都有着不错的销量-○▪◇◇。近年来茶小空▽◁、Chabiubiu◆▲▼、CHALI茶里等诸多品牌通过冷萃技术推出冷泡茶□▼▽◇★●。嗅到这一商机□■◁=◇◁,一些老字号品牌也积极迎合年轻市场◇●▲▷•…,推出多种口味的冷泡茶产品=◇▲,例如桑葚枸杞茶=▽▼◁、红豆薏仁茶等这类养生功能的冷泡茶◁△▽=▪=。

                                      冷泡茶是茶产业发展进程中的创新☆▪★◇,它颠覆了传统茶饮的冲泡方式☆-,袋装的形式▲■,也更符合现代年轻人消费茶饮的习惯●★…▼。并没有太多创新-☆▽◆,产品间容易造成同质化竞争▪◇☆饮成员——冷泡茶的“前世今生。除了口味上的变化■●▼★,

                                      《茶类饮料系列团体标准》制定出新式茶饮产品类□▪-■●,包含了现制奶茶■■、现制奶盖茶▽●■•▪○、现制水果茶○○◇▼▽▪、现制气泡茶和现制冷泡茶这五大类•★■▪•△。由此可见•■,冷泡茶算是一种新式茶饮▼▪。冷泡茶相较于传统热水泡茶★★○■◇•,从字面上就能看出△■“端倪•◇”○★◆。冷泡茶•-▷□,是以冷水来冲泡茶叶pg电子官方网站app◆●☆○,相对传统的热水泡茶▲■,对水温的要求更低•▷☆▲□△,消费者日常饮用也更便捷◆••=。冷泡茶有特殊冷萃加工工艺▼●◁•;冷水或常温水冲泡★▲□-★•;快速萃取◆…,5分钟以内□★□▼…=,三个关键要素□▽-。

                                      从大环境和市场来看▪◇…-,茶产业有长期发展的空间•=◁▪●…。与此同时★●-◁,冷泡茶又是新式茶饮△□△==。传统产业的新变化▪○■★☆,是一种新生■☆…,会和新的消费群体和新技术碰撞出火花△▷○,如果企业能做到产品和技术的创新••◆■,俘获更多消费者的长期支持•■▪▷◁□,还是很值得期待的…-□•。